うまや長崎店のそばは、そば粉8割つなぎ2割の自家 製二八そば。厳選の石臼引きしたそば粉を使用して おり、そばのついた定食が人気です。夜は三瀬の大 自然の中で健康的に育てられたみつせ鶏の串焼きが いただけます。
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