店舗情報

赤坂うまや新宿 夜のメニュー

当店のおすすめ料理

●鹿児島 黒豚ばら肉
 しゃぶしゃぶ鍋

有名人、著名人にファン多数の通称「しゃぶ鍋」。鹿児島産の黒豚は「黒豚中の黒豚」または「別格」。そう称されるほど特別で、「歯切れ良く」「柔らかで」「旨みがあり」「しかもサッパリ」としています。脂肪部分にも十分な旨味があり、また食感も肉と同じ感じがするのも大きな特徴。サッパリと食すことができます。レタスなど、たっぷりの野菜と共に箸を上げ、その行き着く先は「赤」「白」2種類のとんこつだれ。〆は博多のラーメン玉で、とこトン味わい尽くして下さい。1人前のご料金です。

3,300円

【限定】博多名物 もつ鍋

数量限定でのご提供です。鍋を覆い尽くす大迫力のニラ。博多に本社を構える当店ならでは、本場の「博多名物 もつ鍋」はあっさりとした醤油ベースのスープで仕上げました。コラーゲンたっぷり、プリプリのもつとタップリのニラ、アクセントの鷹の爪で身も心も、そしてお肌も元気に。

2000円

●親鶏の炭火焼き

コリコリの食感がクセになる一品。 お客様の席に面したガラス張りのオープンキッチンで焼き上げます。調理の過程で鶏油をかけ、炭火で豪快に炙り焼き。 その炎の大きさ、高さに驚かれるお客様多数。

100g 1050円~

串焼き・炙り焼き

●みつせ鶏
備長炭 炭火串焼

「みつせ鶏」は低脂肪のヘルシーな鶏肉でありながら、旨味成分をしっかり含み、風味豊かな独自の美味しさを生みだしています。この美味しさを最大限に活かすために、塩は塩は海のミネラル豊富な「最進の塩」を使用。備長炭でじっくり・丁寧に焼き上げてご提供します。

大手羽、つくね(塩・タレ・月見)、ねぎ身(塩・タレ)、手羽先(塩)、ささみ(うめ・わさび)、そで(塩・タレ)、やげんなんこつ(塩・タレ)、皮(塩・タレ)、肝(塩・タレ)、砂ずり(塩)、小肉(塩・タレ)、ハツ(塩)、おっぽ(塩・タレ)

¥270~¥600(1串)

●牛肉・豚肉・魚

牛肉 もも串(宮崎牛/わさび)
800円
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博多 もち豚 豚ばら串
340円
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トマトの豚ばら巻串
310円
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アスパラの豚ばら巻串
310円
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鯖みりん
800円
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えいひれ炙り
700円
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きびなご串
300円

●野菜・その他

大分 ジャンボしいたけ串
410円
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白ねぎ串
200円
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アスパラ串
290円
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しし唐串
200円
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さつま芋串
240円
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大根串
200円
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たまねぎ(まるごと)
410円

逸品料理

宮﨑名物 ふもと赤鶏のチキン南蛮

博多 明太子の玉子焼き

唐津 川島豆腐店のざる豆腐

佐賀・唐津 川島豆腐店のざる豆腐
選りすぐりの国産大豆と良質な水を使用し、昔と変わらぬ製法で作り上げたコクと風味豊かな豆腐です。
560円
中ざる(2-3名様用)790円
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熊本 豆匠島津 豆酩 (とうべい)
三ヶ月間もろみに漬け込んだコクのある豆腐の味噌漬けです。
560円
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博多 明太子の玉子焼き
博多では「めんたま」と呼びます。「うちのたまご」を贅沢に使用、
ご注文を頂いて一つ一つ丁寧に焼き上げます。
1050円
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宮﨑名物 ふもと赤鶏のチキン南蛮
「うちのたまご」をつかった、たっぷりのタルタルソースと甘酢を書けた、食べごたえがあります。
800円
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鹿児島 さつま揚げ
800円
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熊本 辛子蓮根
820円
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佐賀 ふもと赤鶏 もも唐揚げ
800円
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なんこつ唐揚げ
720円
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鶏皮の唐揚げ
720円
佐賀 呼子 木屋イカしゅうまい
800円
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山芋とろろの鉄板焼き
840円

かごしまプロボローネチーズのトルティーヤピザ
900円
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オアハカチーズ
500円
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そぼろのレタス包み

レタスに辛味そぼろと揚げビーフンを一緒に包んでお召し上がり下さい。
880円
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パリパリサラダ
700円
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宮﨑 甘乳蘇(かんにゅうそ)
830円
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山芋たんざく
500円
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鶏皮の柚子ポン酢
550円
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長崎 大村 塩ゆで落花生
670円
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長崎 藤井からすみ店 からすみ
長崎産の最高級品。絶品!
1300円
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漬物盛り合わせ
820円
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いかの塩辛
650円
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いりこ
500円
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ティラミスチョコレート
500円

うちのたまごのたまごかけごはん(みそ汁付)
550円
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佐賀 焼鳥丼(ふもと赤鶏)
通常サイズ 1200円
ハーフサイズ 680円
[空白]
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博多 とんこつ半ラーメン
ピリ辛赤スープかマイルド白スープをお選び下さい
550円
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焼おにぎり茶漬け
590円
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宮﨑 冷汁
670円

うまや特製 うちのたまごプリン
500円
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うまや特製 アーモンドプリン
500円
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さくらじまシャーベット
平兵衛酢(へべす)、いちご、マンゴー
460円

※本ページ記載の価格は全て税抜です。

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